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2018er Cabernet Sauvignon & Merlot Rotwein trocken

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Herrliche Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen lassen sich erriechen und erschmecken. Dieser reife Rotwein hat besonders intensive Beerenaromen. Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon & Merlot hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch mit dunklen Saucen.

2018er Cabernet Sauvignon & Merlot Rotwein trocken

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Details

Cabernet Sauvignon ist nicht nur eine sehr populäre Rebsorte, sondern auch eine recht alte: Bereits 1635 wird der Cabernet Sauvignon urkundlich erwähnt und man geht davon aus, dass er aus einer Kreuzung der roten Rebsorte Cabernet Franc mit dem weißen Sauvignon Blanc entsteht. Cabernet Sauvignon Trauben reifen vergleichsweise spät, sie haben besonders dunkle Farbstoffe und einen hohen Tanningehalt. Daher verfügen die Weine häufig über eine tiefdunkle Farbe und eine massive Struktur – beste Voraussetzungen für den Ausbau in kleinen Holzfässern. Und dieser Holzreife verdankt sich wiederum die hervorragende Alterungsfähigkeit von gut gemachten Cabernet Sauvignon Weinen.

Zusatzinformation

Artikelnummer 1520
Jahrgang 2018
Lage Bretzenheimer Pastorei
Anbaugebiet Nahe
Inhalt 0,75 l
Art Rotwein
Rebsorte Cabernet Sauvignon & Merlot
Qualitätsstufe Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung trocken
Alkohol (% vol.) 13,0
Säure (g/l) 4,9
Restzucker (g/l) 0,5
allergene Stoffe Enthält Sulfite
Ausbauart Holzfass
Trinktemperatur (°C) 16-18
Passende Speisen Kräftige, herzhafte Gerichte